Novinky

Videorecept pro rok 2014 od restaurace Bohéma
13.05.2014

O jednu z kuchařských show se letos postará i brněnská restaurace Bohéma. Televize Ivančice pro slavnosti natočila videorecept s jejími kuchaři Tomášem Lukáškem a Tomášem Váňou. Připravili Pštrosí ragú na červeném víně s glazovaným chřestem servírované s domácím bramborovým nokem. Recept najdete i v chřestové kuchařce, kterou dostane každý návštěvník u vstupu. V sobotu i v neděli 24. a 25. května!

Chřest v Ivančicích znovu po 45 letech!
12.05.2014

Ivančice po 45 letech obnoví tradici pěstování chřestu! Na pozemcích u Stříbského mlýna by první chřestové výhonky mohly rašit už za 5 let. Nepůjde o velkopěstírnu, ale o ukázkovou zahradu, která bude slávu vaneckého chřestu připomínat. Zaměřovat se budeme v podstatě pouze na zelený chřest, kterého je nedostatek a jeho pěstování není tak náročné na techniku. Bílý budeme pěstovat jen okrajově postaru pod hliněnými poklopy. Půjde hlavně o ukázku, jak zde pěstování kdysi vypadalo. Naším snem je vzbudit zájem dalších zemědělců a za pár let vařit z vaneckého chřestu alespoň v jedné z festivalových restaurací,“ dodává o chřestovně hlavní organizátor slavností a ředitel Kulturního a informačního centra Aleš Tureček. Pěstování chřestu v Ivančicích sahá až ke konci 18. století, kdy byl ivančický chřest ve světě dokonce daleko známější než tradiční plzeňské pivo.

Prvních 14 restaurací z Ivančic a okolí, kam za chřestovými specialitami
04.05.2014

Už máme potvrzených prvních 6 restaurací z Brna, Vémyslic i Neslovic, jejichž kuchaři budou připravovat chřestové pokrmy na našich chřestových slavnostech. Mezi restauracemi na slavnostech nechybí ani brněnská Bohéma, která pod vedením nové majitelky zazářila dvěma hvězdami u Zdeňka Pohlreicha. Od jejích kuchařů se můžete těšit třeba na uzený chřest, pštrosí ragů s glazovaným chřestem nebo chřestový dezert.

Na pochoutky z letošního chřestu si můžete přijít už od první poloviny dubna. Inspirujte se a přijďte ochutnat chřest také do některé z 8 restaurací z Ivančic, Brna nebo Oslavan. Kuchyně těchto restaurací vám nemůžeme nic jiného než jen nadšeně doporučit. 

Zveme vás na brněnské degustace vín
02.05.2014

Příroda v centru města, to nejlepší víno z Moravy, příjemná atmosféra a vlahé letní podvečery. Nechali byste si říct? Pokud ano, brány Otevřené zahrady jsou vám otevřené!

Od května do září se zde, tedy v samém středu města Brna, uskuteční série 10 degustací. Na každou z nich přijedou nejvýznamnější vinaři z jedné vinařské obce a nabídnou to nejlepší ze své produkce. Startujeme už 29. května vinaři z Velkých Bílovic a festival 11. září uzavře víno z Rakvic. Seznam degustací, informace o vstupenkách a vizitky vinařů hledejte na webu Víno z blízka. Přijďte okusit atmosféru večerů, jaké jinde v Brně nezažijete!

Termíny degustací (vždy ve čtvrtek od 17.30 do 20.30):

29.5. Velké Bílovice

12.6. Čejkovice

26.6. Mikulov

10.7. Nový Šaldorf-Sedlešovice

17.7. Velké Pavlovice

24.7. Mutěnice

31.7. Blatnice pod Svatým Antonínkem

14.8. Prušánky

28.8. Pavlov

11.9. Rakvice

TIP: Slavnosti českého chřestu na Mělnicku
29.04.2014

Nemůžete-li se dočkat chřestových slavností, pak vás srdečně zveme i na spřízněné Slavnosti českého chřestu, s nímž se už od poloviny dubna můžete setkávat na českých trzích. Tyto jednodenní oslavy se budou letos konat dva týdny před našimi chřestovými slavnostmi a to jako již tradičně v Hostíně u Vojkovic na Mělnicku. Více o akci se dozvíte na webových stránkách nebo na přiloženém letákuSlavnosti českého chřestu se letos uskuteční v sobotu 10. května a následovat by měly i slavnosti v Praze.