Novinky

Soutěžte s Deníkem Rovnost!
17.05.2014

Rádi byste na chřestové slavnosti zdarma? Zapojte se do soutěže s Deníkem Rovnost a máte možnost vyhrát vstupenku na celé slavnosti a být jedním z dvaceti návštěvníků, kteří ochutnají degustační menu od šéfkuchaře Romana Pauluse! Soutěž už je spuštěná a bude trvat do čtvrtka 22. května.

Rodiny s dětmi zabaví na slavnostech celodenní program
16.05.2014

Přesně za týden vypuknou vanecké slavnosti chřestu, které jsou tento rok znovu tím pravým místem na rodinný výlet. Máme opět nachystaný program, který si užijí děti s rodiči zároveň. Nejmenší návštěvníci budou moci hledat po areálu schované chřestíky a dost bude i jídel, která jsou pro ně jako stvořená. Lákat by je mohly kousky smaženého chřestu, chřestové dezerty nebo osvědčený jarní pár: chřest a jahody. V neděli jsou pak na programu velkolepé oslavy prezidenta Tomáše Garrigua Masaryka s dobovými přehlídkami i příjezdem velocipedistů. Rádi byste o víkendu do přírody? O víkendu vám představíme to nejzajímavější z ivančického okolí.

Videorecept pro rok 2014 od restaurace Bohéma
13.05.2014

O jednu z kuchařských show se letos postará i brněnská restaurace Bohéma. Televize Ivančice pro slavnosti natočila videorecept s jejími kuchaři Tomášem Lukáškem a Tomášem Váňou. Připravili Pštrosí ragú na červeném víně s glazovaným chřestem servírované s domácím bramborovým nokem. Recept najdete i v chřestové kuchařce, kterou dostane každý návštěvník u vstupu. V sobotu i v neděli 24. a 25. května!

Chřest v Ivančicích znovu po 45 letech!
12.05.2014

Ivančice po 45 letech obnoví tradici pěstování chřestu! Na pozemcích u Stříbského mlýna by první chřestové výhonky mohly rašit už za 5 let. Nepůjde o velkopěstírnu, ale o ukázkovou zahradu, která bude slávu vaneckého chřestu připomínat. Zaměřovat se budeme v podstatě pouze na zelený chřest, kterého je nedostatek a jeho pěstování není tak náročné na techniku. Bílý budeme pěstovat jen okrajově postaru pod hliněnými poklopy. Půjde hlavně o ukázku, jak zde pěstování kdysi vypadalo. Naším snem je vzbudit zájem dalších zemědělců a za pár let vařit z vaneckého chřestu alespoň v jedné z festivalových restaurací,“ dodává o chřestovně hlavní organizátor slavností a ředitel Kulturního a informačního centra Aleš Tureček. Pěstování chřestu v Ivančicích sahá až ke konci 18. století, kdy byl ivančický chřest ve světě dokonce daleko známější než tradiční plzeňské pivo.

Prvních 14 restaurací z Ivančic a okolí, kam za chřestovými specialitami
04.05.2014

Už máme potvrzených prvních 6 restaurací z Brna, Vémyslic i Neslovic, jejichž kuchaři budou připravovat chřestové pokrmy na našich chřestových slavnostech. Mezi restauracemi na slavnostech nechybí ani brněnská Bohéma, která pod vedením nové majitelky zazářila dvěma hvězdami u Zdeňka Pohlreicha. Od jejích kuchařů se můžete těšit třeba na uzený chřest, pštrosí ragů s glazovaným chřestem nebo chřestový dezert.

Na pochoutky z letošního chřestu si můžete přijít už od první poloviny dubna. Inspirujte se a přijďte ochutnat chřest také do některé z 8 restaurací z Ivančic, Brna nebo Oslavan. Kuchyně těchto restaurací vám nemůžeme nic jiného než jen nadšeně doporučit.