Restaurace SBOROVNA (BRNO)

Restaurace Sborovna se nachází ve funkcionalistické budově husitského kostela a v tomto duchu je zachován i její interiér. Můžete si zde vychutnat jak českou (zejména prvorepublikovou), tak i italskou kuchyni v podání šéfkuchaře Vlastislava Nedorostka. Těšit se zde můžete na skvělá hovězí líčka, telecí řízek, ale i na domácí pastu a burgery. Samozřejmostí jsou sezónní suroviny. Naši restauraci ocení též milovníci piva, kterého máme na čepu až sedm druhů a u piva si můžete zahrát kulečník na jednom z našich šesti stolů.

https://www.facebook.com/sborovnapub/

Menu pro Slavnosti chřestu a vína 2018:

  • Polévka: Chřestové cappuccino s kešu ořechy a espumou z medvědího česneku
  • Předkrm: Rubínový gravlax z lososa, chřestová panna cotta, ovocné chutney s chilli
    • Malverina 2016 sur lie, mor. zemské, polosuché, Polivka Winery
  • Hlavní chod: Presovaná vepřová líčka, chřestové risotto s mátou a kozím sýrem
    • Sauvignon 2016, pozdní sběr, suché, Vinařství Roman Komarov
  • Dezert: Pavlova dortík s jahodami, chřestem a  kiwi omáčkou
    • Placidus rosé ZW+FR, pozdní sběr, polosuché, Rajhradské klášterní