Novinky

Sobotní program pro děti
17.04.2022
Divadlo 100 opic má v sobotu pro děti připravený program v dětské zóně na nádvoří radnice :-)
12.30 DIVADLO 100 OPIC: CHYTEJ UŠIMA - hudební představení
16.30 DIVADLO 100 OPIC: DLOUŠIBY - Dlouhý, Široký a Bystrozraký
 
Chřest, víno, blues & soul
16.04.2022

V neděli v poledne to na hudební pódiu rozjede v rytmu blues & soul Good News band!

Slavnosti v Gurmetu!
15.04.2022

Jedním z hlavních témat květnového časopisu Gurmet je chřest. A u toho Slavnosti nemohly chybět! :-) Už ho máte doma? :-)

Díky všem vinařstvím za přihlášení na letošní Slavnosti!
12.04.2022
Důležitá a radostná zpráva! Vína bude na Slavnostech určitě dostatek! :-) Právě byly uzavřeny přihlášky do vinařské zóny a můžete se těšit na kvalitní moravská vína z těchto vinařství:
 
Quiche se zelených chřestem
10.04.2022
Sledujete Peče celá země? Včera soutěžící předvedli svůj um při pečení francouzského koláče quiche :-)
My pro vás máme náš oblíbený recept na tuhle dobrotu se zeleným chřestem. Dejte vědět, jak se vám podařil :-)
 
Další recepty s chřestem najdete v sekci Recepty
 
Quiche se zelených chřestem
Ingredience (forma o průměru cca 30 cm):
Na těsto:
- 180 g hladké mouky
- 85 g másla
- 30 ml vody
- 1 vejce
- lžička soli
Na náplň:
- 100 g slaniny
- 50 g pórku
- 3 vejce
- 1 smetana ke šlehání
- 150 g vašeho oblíbeného sýra (např. gouda, ementál)
- sůl, pepř
- cca 200 g zeleného chřestu
- 50 g parmazánu
Pracovní postup:
Ingredience na těsto smícháme v míse a vypracujeme těsto. Dáme odpočinout do lednice.
Orestujeme nakrájenou slaninu, přidáme pórek a opékáme dozlatova. V míse smícháme vejce, smetanu, nakrájený nebo nastrouhaný sýr, koření a přimícháme opečenou slaninu a pórek.
Těsto rozválíme a dáme do formy - utlačíme a vytvoříme okraje (místo vysypání formy lze použít pomačkaný pečicí papír). Těsto propícháme vidličkou a dáme do trouby na cca 10 minut na 150 - 170 stupňů (dle vaší trouby). Po 10 minutách vytáhneme, nalijeme náplň, poklademe zelený chřest (nezapomeňte odlámat dřevnaté konce, můžete nakrájet i na menší kousky) a posypeme parmazánem. Pečeme 30 - 40 minut dozlatova.