Amande Restaurant

Hotelovou restauraci Amande najdete v Hustopečích ve městě mandloní a vína. Pod taktovkou šéfkuchaře Jana Kalouska servírujeme pokrmy inspirované jižní Moravou, a to vždy s důrazem na sezónnost surovin od lokálních dodavatelů. V jídelním lístku tak najdete třeba čerstvé ryby z pohořelického rybníkářství, krůtí maso ze Židlochovické farmy, sýry z Pálavy nebo vlastní pastu i dezerty od naší cukrářky. Jednotlivé chody skvěle doplní nabídka vín z Velkopavlovické i Mikulovské vinařské podoblasti.

www.amandehotel.cz

Nabídka restaurace pro Slavnosti 2021:

Chřestový krém se žlutým kari, kokosovým mlékem a kafrovými listy /  chilli olej s citrusy

Krajíc „Chleba BRNO“ s kachním rilletes / nakládaný chřest s cibulkou a okurkami

„Chleba BRNO“ s pečeným roastbeefem / chřestová majonéza s jogurtem, rajčata z farmy a rukolový salát

Grilovaná vepřová panenka, bramborové pyré s bylinkami a sušenými rajčaty / pečený ivančický zelený chřest balený ve slanině

Mandlový dort od naší cukrářky / jahodový prach a marinovaný chřest