Vegetariánská a veganská kuchyně. Nerozmrazujeme, nefritujeme, ale vaříme.
Aktuální nabídka pro Slavnosti 2023:
Předkrm: Portobello plněné chřestem, sušenými rajčaty a uzeným tofu v ovesném kvasu, sypané čedarem
Polévka: Krémová s bílým chřestem a restovanou pikantní cizrnou
Hlavní chod 1: Bílý chřest vařený ve slaném nálevu, gratinované brambory, jemná cibulovo-bylinková omáčka
Hlavní chod 2: Buddhova miska – špalda, quinoa, zelené fazolky se zázvorem, chřest, omáčka z červené čočky, čerstvá zelenina, naklíčené mungo, opražená semínka, …
Slaný dezert: Quiche – variace slaných koláčů s chřestem
Sladké dezerty:
Batátové brownies slazené datlemi, mandle, maliny, zelený chřest v čokoládě
Špaldovo-žitný perník s čokoládoua bezinkovo-chřestovou marmeládou